Glukozil steviol glikozid

Što jeGlukozil steviol glikozid?

Stevija, poznata i kao steviozid, glikozid je ekstrahiran iz lišća stevije. Četiri glavna glikozida u listovima stevije su: rebaudiozid A, steviozid, rebaudiozid C, dulkozid A. Ostali glikozidi koji se nalaze unutar steviol glikozida uključuju rebaudiozid B, rebaudiozid glikozid D, rebaudiozid E, rebaudiozid F, steviozid i ribozid.

Ekstrakt stevije poznat je i kao enzimatski transglikozidni steviol glikozidi ili enzimatski modificirani steviol glikozidi. Listovi stevije (Stevia Rebaudiana Bertoni) koriste se kao sirovine, steviol glikozidi ekstrahirani iz listova stevije se glukoziliraju enzimskom metodom, a zatim kao dodatak hrani. Ekstrakt stevije dobiva se isparavanjem, koncentriranjem i sušenjem raspršivanjem.

 

Glukozil steviol glikozidKoraci reakcije

Prirodni steviol glikozidi + glukozilni ostaci glukoziltransferaza

 

Raznovrsni izbor proizvoda

naturvia g1 130 puta slađe

naturvia g2 150 puta slađe

naturvia prilagođena slatkoća

 

Prednosti proizvoda

Prirodni steviol glikozidi nemaju toksične nuspojave, sigurni su za konzumaciju i imaju iznimno malo kalorija. Redovita konzumacija može spriječiti visoki krvni tlak, dijabetes, pretilost, bolesti srca, zubni karijes, itd. Međutim, prirodni steviol glikozidi nemaju slatkoću zbog svog strukturnog aglikona steviola i imaju gorak i opor okus, imaju loš okus kao što je nakon gorčine okusa, a ekstrakt stevije ne samo da ima sve prednosti prirodnih steviol glikozida, već također može riješiti problem gorčine u prirodnom steviol šećeru, a ekstrakt stevije se koristi u Kini kao dodaci hrani i začini, nije ograničeno količinom upotreba: može se sakriti u mirisu na popisu sastojaka, ne mora se posebno označavati i može igrati ulogu čiste etikete.

 

Specifikacije stevije:

Specifikacije proizvoda	Slatkoća višestruka	Karakteristično
Ekstrakt stevije 80%	130	Višestruka niska slatkoća, gotovo slatki okus
Ekstrakt stevije 90%	150
Ekstrakt stevije 95%	200
rebaudiozid A 60%	320	Dobar okus, uglavnom bez mirisa, slaba topljivost
rebaudiozid A 90%	380
rebaudiozid A 95%	420
rebaudiozid A 97%	440
rebaudiozid A 98%	480
steviol glikozid 75%	90	Gorčina je očita u slatkoći
steviol glikozid 80%	100
steviol glikozid 85%	200	Sladić ima jak okus i blago je opor
steviol glikozid 90%	220
steviol glikozid 95%	280
steviol glikozid 85% rebaudiozid A 40%	220	Poboljšan slatki okus i lakši okus sladića
steviol glikozid 85% rebaudiozid A 50%	230
steviol glikozid 90% rebaudiozid A 40%	250
steviol glikozid 90% rebaudiozid A 50%	260

 

Primjena proizvoda

Koristi se kao dodaci hrani, hrani za životinje, u proizvodnji vina, kozmetici, sirovinama itd. Obično se koristi u raznim vrstama hrane, pića, zdravstvenih proizvoda, hrane za životinje, poljoprivrede, industrije, biokemijskih istraživanja itd.

 

Povezani proizvodi

Zaslađivači
Alitame	80863-62-3
Steviozid	57817-89-7
Teumatin	53850-34-3
Acesulfam	33665-90-6
Eritritol	149-32-6
sorbitol	50-70-4
L-arabinoza	5328-37-0
L-ramnoza	3615-41-6
Neotame	165450-17-9
Polidekstroza	68424-04-4
rafinoza	17629-30-0
Stahioza	54261-98-2
Sukraloza	56038-13-2
Tagatose	17598-81-1
Trehaloza	99-20-7
Xylitol	87-99-0
D-ksiloza	58-86-6
Maltitol	585-88-6
aspartam	22839-47-0
laktitol	585-86-4
L-fukoza	2438-80-4
Dekstroza monohidrat	5996/10/1
Bezvodna dekstroza	50-99-7
Malto-dekstrin	9050-36-6
Kristalna fruktoza	Ksilooligosaharid
Polisaharid čaja	rebaudiozid a

 

Zašto odabrati Sheerherb?

Sheerherb je već dugi niz godina specijaliziran za proizvodnju stevije. Sheerherb stevia se bere iz prirode, što jamči da su proizvodi potpuno prirodni i zdravi. Sheerherb strogo kontrolira proizvodnju proizvoda, osigurava kvalitetu proizvoda i osigurava da proizvodi dođu do kupaca visoke kvalitete i sigurnosti.

Sheerherb surađuje s kupcima diljem svijeta tijekom cijele godine. Sheerherb može fleksibilno prilagoditi proizvode prema zahtjevima kupaca i profesionalno pružiti usluge nakon prodaje kako bi pomogao kupcima u rješavanju problema s carinjenjem. Sheerherb može brzo izvršiti narudžbe prema hitnosti potreba kupaca za proizvodima. Pobrinite se da roba bude isporučena kupcu na vrijeme.